à Morlaix dans le Finistère (29)

Entrées

  • fish-649068_1920Brochette de St Jacques 

    & Julienne de légume ou riz sauvage 

    & Sauce safranée

  • Filet de rouget tiède

    & Mini ratatouille

    & Vinaigrette chaude

  • Pavé de saumon 

    & Riz sauvage ou bouquetière de légumes

    & Sauce oseille

  • Rôti de lotte

    & Fondue de poireaux ou julienne de légumes

    & Sauce ciboulette

  • Opéra de saumon

  • Filet de cabillaud

    & Mirepoix de légumes, épinard à la crème

    & Sauce aurore

  • Assiette de fruit de mer* 

    (1/2 tourteau, langoustines, Crevettes, bigorneaux, bulots)

  • Plateau de fruit de mer*

     (1/2 tourteau, langoustines, Crevettes, bigorneaux, bulots)

  • Assiette océane 

    (Terrine de la mer, saumon fumé, mélange de fruit de mer, sauce Cocktail, toast, crème ciboulette )

  • Assiette de saumon fumé

    & Sauce ciboulette

  • Terrine de foie gras et son chutney de figue (0.70gr)

  • Terrine de poissons

    & Sauce verte

  • Assiette de charcuterie

    (Jambon blanc, saucisson sec, andouille, Saucisson à l’ail, pâté de campagne)

  • Assiette de crudités

    (Salades aux choix)

  • Melon jambon cru

  • Buffet de salades composées

  • Buffet de salades et charcuterie

  • Buffet terre et mer 

    (Salades composées, terrine de poisson, Saumon fumé, panier de crevettes et langoustines, Plateau de charcuterie)

  • Buffet froid

    (Salades composées, charcuterie,Viande froide, terrine de poissons)

  • Buffet froid

    (Salades composées, charcuterie, Viande froide, terrine de poissons, dessert)