Entrées

Brochette de St Jacques 

& Julienne de légume ou riz sauvage 

& Sauce safranée

Filet de rouget tiède

& Mini ratatouille

& Vinaigrette chaude

Pavé de saumon 

& Riz sauvage ou bouquetière de légumes

& Sauce oseille

Rôti de lotte

& Fondue de poireaux ou julienne de légumes

& Sauce ciboulette

Opéra de saumon

Filet de cabillaud

& Mirepoix de légumes, épinard à la crème

& Sauce aurore

Assiette de fruit de mer* 

(1/2 tourteau, langoustines, Crevettes, bigorneaux, bulots)

Plateau de fruit de mer*

 (1/2 tourteau, langoustines, Crevettes, bigorneaux, bulots)

Assiette océane 

(Terrine de la mer, saumon fumé, mélange de fruit de mer, sauce Cocktail, toast, crème ciboulette )

Assiette de saumon fumé

& Sauce ciboulette

Terrine de foie gras et son chutney de figue (0.70gr)

Terrine de poissons

& Sauce verte

Assiette de charcuterie

(Jambon blanc, saucisson sec, andouille, Saucisson à l’ail, pâté de campagne)

Assiette de crudités

(Salades aux choix)

Melon jambon cru

Buffet de salades composées

Buffet de salades et charcuterie

Buffet terre et mer 

(Salades composées, terrine de poisson, Saumon fumé, panier de crevettes et langoustines, Plateau de charcuterie)

Buffet froid

(Salades composées, charcuterie,Viande froide, terrine de poissons)

Buffet froid

(Salades composées, charcuterie, Viande froide, terrine de poissons, dessert)